夏季消暑食疗：绿豆汤

核心结论：绿豆汤消暑关键在于煮制时间开盖煮十分钟清热闭盖煮至开花解毒；

详细内容

1. 开盖煮十分钟汤色碧绿清热最佳；

2. 闭盖煮至豆子开花解毒充分；

3. 加柠檬汁使汤色碧绿不易变红；

4. 绿豆性凉脾胃虚寒者加两片生姜；

5. 隔夜绿豆汤多酚氧化不宜饮用；

6. 隔夜绿豆汤多酚氧化不宜饮用